STRESA - 20-10-2022 -- È stata la giornalista e attivista per i diritti dell’ambiente Tessa Gelisio a tagliare il nastro dell’edizione 2022 di Gente di lago e di fiume. Domenica, all’Isola Pescatori, più di mille persone hanno risposto all’appello dello chef Marco Sacco e del movimento nato per la tutela e la valorizzazione lacustre, declinata nell’ambiente, nelle sue genti, nelle specie ittiche.

Accanto ai laboratori e alle attività ludiche c’è stato lo spazio per dibattiti e conferenze ma, il piatto forte, è stata la degustazione itinerante di specialità di lago riviste e proposte dalla collaborazione degli chef locali e di quelli stellati. Tredici le postazioni sparse sull’Isola, che hanno servito risotti, fritture, tartare e piatti marinati, in saor, in carpione o la novità assoluta, il pesce siluro cucinato alla giapponese, nella zuppa di ramen.