PIEMONTE - 05-12-2022 -- Appello dei panificatori piemontesiaderenti a Confartigianato per l'aumento del prezzo delle farine, a cui si aggiunge quello dell'energia, che influisce sul costo finale del pane.

La farina è aumentata in media del 34%. Per questo si chiedono "interventi specifici per far fronte ai rincari di farina, imballaggi, gasolio, attrezzi e macchinari".

Questo anche perchè i prezzi delle farine cambiamo praticamente quotidianamente: rialzi sino al 30/40% sono quelli stimati sinora, che costringono ad aumentare il costo del pane ai cosumatori. Aumento, che, comunque, non copre i costi sostenuti.
Per questo è nato un tavolo di coordinamento nazionale delle Associazioni dei Panificatori per chiedere al ministro delle Imprese del Made in Italy di trovare una soluzione al problema.