ARONA - 04-08-2020 -- Addio allo storico salumificio

e prosciuttificio Valtorta: al suo posto sorgeranno nuove abitazioni. Si stanno completando in questi giorni i lavori di abbattimento dell’azienda  di via Vittorio Veneto chiusa nel 2009. Nata nel 1946, operava nel settore alimentare con anche macellazione all’interno e vendita all’ingresso. Il laboratorio artigianale era sta fondato prima della II guerra Mondiale (nel 1940) da Pietro Valtorta, padre di Edoardo e nonno di Marco ed Alberto, gli ultimi titolari. La produzione era molto diversificata: non solo salumi tradizionali con carne di maiale, ma anche di cavallo, salsicce, cotechini, mortadelle, speck e prosciutti. La struttura, che comprendeva pure gli uffici amministrativi, lascerà posto ad un complesso residenziale. Non si ferma dunque la riconversione delle vecchie industrie aronesi da tempo dismesse. Un’altra struttura diroccata in via Milano sta lasciando il posto ad un nuovo supermercato. Sono però ancora tante le ex aziende che risultano abbandonate. (M.R)

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